巴黎的咖啡馆诞生在17世纪，甫一出现，便成为知识分子、作家、艺术家和革命者的聚集地。咖啡馆不仅是享用咖啡的地方，更是历史风云酝酿的舞台。咖啡馆就像这座城市的灵魂脉搏，见证了从启蒙到革命的每一次激荡。 17世纪，咖啡传入法国的马赛，此后被引进宫廷。咖啡在法国的普及得益于普罗可布咖啡馆。这家位于巴黎的咖啡馆1686年开业，位于左岸的圣日耳曼德佩区，具体位置在巴黎六区的普罗可布街。